Taze, Lezzetli, Sağlıklı: 'Kabak Kurdele'

Kabak çok yararlı bir sebze. Limonun asidi ile pişirip, sızma zeytinyağı gezdirip, parmesan peyniri ile tatlandırıp harika bir lezzet elde ediyoruz...

KABAK KURDELE

Malzemeler:

3 Orta boy taze kabak

1 Limonun suyu

3 Yemek kaşığı sızma zeytinyağı

   Deniz tuzu

   Parmesan peyniri rendesi

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp dış kabuklarını ince soyuyoruz. Kabak soyacağı ile boylamasına kurdele gibi ince şeritler kesip bir tabağa yerleştiriyoruz. Üstüne biraz tuz ve bir limonun suyunu gezdirip 15 dk. kadar bekletip limonun asidi ile kabakları pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra kabakların üzerine sızma zeytinyağı gezdiriyoruz. Üzerine parmesan peyniri rendeliyoruz ve taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapıyoruz.