Fırında Tepsi Köfte

Köfteyi yoğurup hazırladıktan sonra tek tek şekillendirmek yerine fırın kabına döşüyoruz, tart gibi kare kare kesip yiyoruz...

Malzemeler:

350 gr. kıyma

1 rendelenmiş soğan

1 yumurta

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 diş sarımsak

1 kahve fincanı ince köftelik bulgur

Tuz, karabiber, pul kırmızı biber

1 çay kaşığı kekik

1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup en az on dakika yoğuruyoruz. 25 cm lik bir kare fırın kabını tereyağı ile yağlayıp karışımı elimizle bastırarak döşüyoruz. 190 derece ısıtılmış fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Tart gibi karelere keserek servis yapıyoruz. (3-4 kişilik bir tarif )