Mis Gibi Sakız Kokusu: Sakızlı Karamelize Sütlaç

Sakızın ferahlık veren kokusuyla sevilen bir sütlü tatlı, küçük kaplarda tadımlık...

SAKIZLI KARAMELİZE SÜTLAÇ

Malzemeler:

500 gr. süt

1 çay kaşığı sakız

1 kahve fincanı pirinç

1 çay bardağı toz şeker ( büyük çay bardağı )

1 tatlı kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı pirinç unu

1 tutam tuz

1 bardak su

Yapılışı:

Pirinci bir bardak suda pişiriyoruz. Suyunu çekip lapa gibi olmalı. Tencereye süt, tuz, dövülmüş sakızı koyup kaynatıyoruz, pirinci ilave ediyoruz.Ayrı bir yerde çok az suda nişasta ve pirinç ununu karıştırıyoruz. Bunu yavaş yavaş süte ilave ederek sürekli karıştırıyoruz. On dakika kadar pişiriyoruz.Koyulaşmaya başlarken şekeri ekliyoruz ve biraz daha ateşte bırakıyoruz. Küçük ısıya dayanıklı kaplara paylaştırıyoruz. 190 derece fırında üstü kızarana kadar fırınlıyoruz. Soğuyunca servise hazırdır.