LİMON SOSLU TAVUK ŞİŞ
Malzemeler:
1/2 kg. tavuk bonfile
2 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu ve kabuğunun rendesi
1 çorba kaşığı 'akdeniz baharatı'
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Tavuk bonfileleri ince uzun şeritler halinde kesiyoruz. Diğer bütün malzemeleri derin bir kasede iyice karıştırıp sos hazırlıyoruz. Tavuk şeritlerini kaseye koyup sosla iyice karıştırıyoruz. Kasenin üzerini sıkıca kapatıp buzdolabına koyuyoruz, en az 7 saat bekletiyoruz. Pişireceğimiz zaman suda ıslattığımız çöp şişlere teğel yapar gibi geçiriyoruz. Mangalda, fırın ızgarasında, elektrikli ızgarada veya döküm ızgara tavasında iki tarafları kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder