Sevgi? Hergün Varsa Değerli

Sevgililer günü kutlayanlardan değilim. Sevgi bir yaşam biçimidir. Bütün sene yiyip içip, yan gelip yatıp yaza bir kala spora başlamak gibi birşey sevgiyi sadece bir günde hatırlamak. Hep sevmeyi yaşam biçimi haline getirirsek işte belki o zaman mutlu bir dünya yaratabiliriz yeniden. İçinde sevmeyi barındırabilenlere aşağıdaki tatlı afiyet şeker olsun

GÜL BE ŞEKER

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 3 çay bardağı kadar un
• 1/4 çay bardağı konsantre pancar suyu ( veya bir çay kaşığı ucuyla gıda boyası)

Yapılışı:

Önce kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz. Hamurun merdane ile rahatça açılacak kıvamda biraz sert olması gerek. (Ben boya olarak çok az suyla kaynatılmış kırmızı pancar suyu kullanıyorum doğal olması için.) Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra ince ( 1/2 cm kadar) açıyoruz. Çay bardağı ile daireler kesiyoruz. Her daireyi önce ikiye sonra dörde katlayıp yanlarını bastırıp uçları dışa kıvırarak gül şekli veriyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dk pişiriyoruz.

Şurubu:

• 1 bardak su
• 1 bardak şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Su ve şekeri kaynatıyoruz, hafif rengi değişince limon suyunu ekleyip ateşten alıyor ve soğutuyoruz. Soğumuş olan güllere yavaş yavaş kaşıkla döküyoruz.