Nohutun Bir Başka Hali

Nohut yemeği yaptığımda gerekenden fazla nohut ıslatıp haşlıyorum. Haşlanmış nohutu kavanoza koyup derin dondurucuya koyuyorum. Bazen bir ızgara et yanında ama tek başına da güzel bir öğün  seçeneği oluyor. 

RENGARENK NOHUT SALATASI

Malzemeler:

• 1 kavanoz haşlanmış nohut
• 2-3 taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 8-10 adet dilimlenmiş kornişon turşu
• 2-4 közlenmiş kırmızı biber
• 5-6 doğranmış kuru domates
• 8-10 adet yeşil ve siyah zeytin
• 1-2 taze soğan ( isteğe bağlı )

Sos için:

• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Deniz tuzu
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:

Tüm salata malzemelerini derin bir kaba koyuyoruz. Sos malzemelerini bir kavanoza koyup iyice çalkalıyor ve salatanın üzerine döküyoruz.