PATATES RÖSLİ
Malzemeler:
4 orta boy patates
150 gr dil peyniri
maydanoz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Orta boy seramik tavaya zeytinyağı koyuyoruz ve tüm tavaya sürüyoruz. 2 patatesi rendeleyip tavaya eşit olarak yerleştirip elimizle bastırıyoruz. Peynirleri ince dilimler halinde seriyoruz. Kalan iki patatesi de rendeleyip ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırıp peynirlerin üzerine koyuyoruz, spatula ile biraz bastırıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz, spatula ile kontrol edip alt kısmı iyice kızarınca tavaya tabak kapatarak ters yüz edip, kızaran yüze kırmızı biber serpiyoruz. Diğer yüzü de kızarınca servise hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder