Yumurta gerçekten her anlamda bir mucize. Çocukluğumuzdan itibaren aşina olduğumuz bir besin. Şimdilerde çoğunlukla çiftliklerde, bol ilaçlı, bol hormonlu tavuklardan elde edilmesi her ne kadar ününe gölge düşürsede, olabildiğince doğalını bulmaya çalışıyoruz. Biliyoruz ki taze yumurta, suya koyduğunuzda dibe çökendir. Özellikle kek, kurabiye türü tariflerde yumurta oda sıcaklığında olmalı, kullanmadan en az yarım saat önce dolaptan çıkarmalıyız...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder