FIRINDA KABAK

Kabağın bu çok yaptığımız yaz aylarında mideyi yormayacak tarifi çok lezzetli...

FIRINDA KABAK

Malzemeler:

1/2 kg kabak

2 çorba kaşığı un

Tuz

1/2 kg yoğurt

1 tatlı kaşığı kuru nane ( veya ince kıyılmış taze nane )

 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:  

Kabakların dış kabuklarını kabak soyacağı ile ince soyuyoruz. İnce ince dilimleyip tuzlayarak bir     mümkünse güneşte bir saat kadar bekletiyoruz. Hala kurumadıysa iyice kuruluyoruz. Üzerine unu serpip iyice karıştırıyoruz. Fırın tepsisine yayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip hafifçe karıştırıyoruz. 175 derece fırında yaklaşık yarım saat, kabaklar hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Nane karıştırılmış yoğurt ile ( istenirse sarımsak ilave ederek ) servis ediyoruz.