Bugün yeni öğrendiğim güzel bir yaz pilavını sizlerle paylaşmak istiyorum. İnanın son derece lezzetli.
LAZ PİLAVI
Malzemeler:
1/2 kg. Taze çalı fasulye
2-3 büyük yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 iri domates
1 bardak pilavlık bulgur
1 kuru soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Fasulyeleri iyice yıkayıp, kılçıklı yan kısımlarını temizliyoruz, küp küp doğruyoruz.Pilav tenceresine yağı koyup orta ateşe oturtuyoruz. Fasulyeleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İnce doğradığımız soğanları da koyup renkleri değişene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Makineden çektiğimiz domatesleri de ekleyip, tuz ve biberiyle 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz bulguru ilave diyoruz ve bir buçuk bardak su koyuyoruz. Suyunu iyice çekince altını kapatıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder