YILDIZ MİLFÖY

YILDIZ MİLFÖY

Malzemeler:

Bir paket hazır milföy hamuru

Krema için:

1 bardak süt
1 tepeleme çorba kaşığı un
2 pkt vanilya
1 yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Yıldız şeklinde bir kurabiye kalıbı ile hamuru kesiyoruz. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayıp diziyoruz. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ayrı bir yerde yumurtayı iyice çırpıyoruz, toz şekeri, unu, vanilyayı, topak kalmayıncaya kadar iyice karıştırıyoruz. Kısık ateşte devamlı karıştırarak iyice koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Krema ılınınca bir yıldıza bir tatlı kaşığı krema koyup üzerine bir yıldız kapatıp servis tabağına diziyoruz. Üzerine ince süzgü ile pudra şekeri serpiyoruz.

ISPANAKLI EV ERİŞTESİ

Bir kadeh kırmızı şarapla Pazar akşamınıza renk katacak bir yemek, üstelik yapılması çok kolay..

ISPANAKLI EV ERİŞTESİ

Malzemeler:

2 Su bardağı erişte
1 Küçük demet ıspanak
Sızma zeytinyağı
3 Diş sarımsak
Parmesan peyniri
Tuz, karabiber, pul kırmızı biber

Ceviz

Yapılışı:

Derin makarna tenceresine 3-4 bardak su koyup ,kaynamaya başlayınca erişteleri karıştırıyoruz. Bu arada derin wok tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ezilip kıyılmış üç diş sarımsağı orta ateşte bir dakika kadar çeviriyoruz. İyice yıkayıp süzdüğümüz ve ince doğradığımız ıspanakları ilave ediyoruz. Ispanaklar biraz yumuşayana kadar , beş dakika gibi, karıştırarak pişiriyoruz. 7-8 dk. kadar haşladığımız erişteleri ıspanaklı karışıma ilave ediyoruz. Bu arada erişteleri haşladığımız suyu dökmüyoruz, karışıma 1-2 kepçe katıyoruz. Birkaç dk. pişirdikten sonra tuz, karabiber ve istenirse çok az pul biber ilave edip servis tabağına alıyoruz. Çok ince sızma yağ gezdiriyoruz. Üzerine parmesan rendesi ile servis yapıyoruz.